Foods That React With Aluminum Pans அலுமினிய பான்களுடன் வினைபுரியும் உணவுகள் மிச்சிகன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியின் கூற்றுப்படி , 2003 இல் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை அலுமினியம் சமையல் பாத்திரங்கள் . இந்த எதிர்வினைகள் பாத்திரத்தில் இருந்து சிறிய அளவிலான அலுமினியத்தை உணவிற்குள் இழுப்பதன் மூலம் சேதத்தை ஏற்படுத்துகின்றன , பானையின் சமையல் மேற்பரப்பில் குழிகளை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் உணவின் சுவையை பாதிக்கின்றன . இதைத் தடுக்க , பிரச்சனைக்குரிய உணவுகளை பூசப்படாத அலுமினியத்தில் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும் . அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் இந்த உணவுகளுடன் வினைபுரிவதில்லை All Fruits and Juices அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பழச்சாறுகள் பழங்களின் சாறுகளில் அதிக அளவு அமிலம் உள்ளது, மேலும் நீங்கள் பழங்கள் அல்லது அவற்றின் சாறுகளை அலுமினிய பாத்திரங்களில் சேமிக்கவோ அல்லது சமைக்கவோ கூடாது. தவிர்க்க வேண்டிய பழங்களில் ஆப்பிள், பெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், தக்காளி, பே...